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Le Blog

jeudi 24 décembre 2009

Joyeux Noël - Ho ho ho !

C'est habillée en petit lutin (chaussée de grandes chaussettes rayées rouge et blanche et avec un bonnet lumineux et un grelot au cou) que je viens vous souhaiter un très joyeux noël. Eclatez vous le bide avec les bonnes choses que vous aurons fait vos mamans ou vos papas et appréciez ces doux moments qui passent si vite alors qu'on les attend si longtemps !

Photo sapin de noel

Une douce odeur de chapon est en train d'emplir la pièce, j'ai bien hâte de me mettre à table ! Je vous ferai un retour de mes macarons au foie gras / chocolat !

Chaussette de ptit lutin

Allez, à la prochaine !

lundi 21 décembre 2009

La recette des macarons - Fifi vous dévoile tout !

Samedi dernier, ce n'est pas une, mais 7 tournées de macarons que j'ai réalisé pour les fêtes.

Macaron citron pure gourmandise

C'est en découvrant le site Pure Gourmandise que j'ai décidé d'essayer de faire des macarons. Ces petits bijoux colorés avec une coque craquante et une garniture acidulée.

Après un premier échec un peu fumant, j'ai enfin trouvé la bonne température de mon four pour qu'ils soient cuit à point (Th 2) ! Après quelques fournées au parfum simple : chocolat, vanille, carambar et framboise, je me suis lancée dans des parfums plus exotiques.

C'est ainsi que j'ai réalisé une fournée de macarons au citron, au speculoos, au café et cognac, au tiramisu, à la noix de coco, à la poire et enfin à la fraise tagada !

Macaron café cognac, pure gourmandise

La forme et le goût sont là, mais il y a encore du travail pour obtenir des coques "régulières", qui ne se fissurent pas à la fin de la cuisson et pour réussir à mettre une ganache parfaitement épaisse. J'ai également essayé la recette des truffes au chocolat épicées. Une pure merveille, Doudou pourra en témoigner.

Enfin j'ai préparé les coques pour faire la recette des macarons au foie gras la veille de Noël et le jour de Noël. Et pour couronner le tout, il me faudra apprendre à faire de jolies photos comme sur le site avec la mise en scène idéale pour mettre en valeur ces gourmandises.

Macaron poire pure gourmandise

Un grand merci donc au site Pure Gourmandise et à Hélène Douchet qui en a parlé sur fb, sans qui je n'aurai peut être pas osé me lancer. A vous maintenant !

vendredi 18 décembre 2009

De la neige en Bretagne ce 18 Décembre 2009

Météofrance ne s'était pas trompé, il a neigé ce matin sur la bretagne ce 18 décembre 2009 !

Neige dans le morbihan en décembre 2009

Réveillée ce matin à 5h par princesse Mimi, il y avait déjà un petit centimètre de tombé. Deux heures plus tard, lors du retour de prince Wallie, c'était 4 cms qui s'étaient accumulés sur le salon du jardin.

C'était d'ailleurs super fort de voir la réaction des chats face à cette masse blanche plutôt inhabituelle. Le plus jeune a d'ailleurs fais une petite crise de folie en courant après les gros flocons dans la matinée

Wallie dans la neige

Bref que du bonheur (ou presque) pour les bretons poilus (ou non) à l'approche de Noël, ça fait du bien !

Chardon breton dans la neige

PS : toutes les photos ci-dessus ont été prise avec bravoure par Doudou, quel talent !

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